Mousse Xoài là một trong các mousse trái cây được khá nhiều bạn trẻ qua tâm. Tùy theo mỗi mùa trái cây mà chúng ta cho ra các vị mousse ngon miệng. Hôm nay và trong những ngày tới mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm các vị Mousse vừa ngon

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 2 Trái

• Trứng gà (2 Lòng trắng)

• Sữa đặc 2 Muỗng canh

• Đường 1 Muỗng canh

• Bột gelatin 2 Muỗng cà phê

• Kem sữa tươi 80 ml

• Lá mint (vài)

• Táo 1 Miếng

Cách Thực hiện:

1

Cho peaches + sữa đặc+ đường+ nước của 1 trái cam vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp ra tô.

2

Lòng trắng trứng gà đánh bông cứng.Cho 70 ml nước nóng vào chén, rồi cho bột gelatin vảo khuấy tan.Ghi chú: Với các loại mousse thì bạn không nên cho trái cây lên lửa khuấy với gelatin nhé. Vì làm như thế trái cây sẽ mất hết vitamin và mất mùi thơm nữa.

3

Phần kem đánh bông lên.

4

Cho chén gelatin vào tô trái cây ( Bước thứ nhất(1)) trộn thật đều. Kế đến cho lòng trắng (Bước thứ hai(2)) vào trộn chung cho thật mịn

5

Để li nghiêng 45 độ, chomousse xoài. Để mousse đông lại. Sau đó cho kem tươi 1 bên. Trang trí vài lát táo và lá mint cho đẹp.
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)